„Ich hätte nicht gedacht, dass die Erweiterung der Speisekarte um Getränke so einfach sein könnte."

Das Restaurant "Nad Rudą" entstand aus den Träumen des Besitzers, Herrn Julian Zieliński, der von Beruf Pädagoge ist, aber immer den Wunsch hatte, einen Ort mit köstlicher hausgemachter Küche zu schaffen, die auf saisonalen Zutaten und schlesischen Traditionen basiert. Die Beliebtheit des Lokals wird durch die Nähe zu malerischen Radwegen begünstigt, die durch Kuźnia Raciborska verlaufen. Dadurch sind nicht nur die örtlichen Bewohner, sondern auch Radtouristen, die in der Saison in Scharen kommen, um sich vor ihrer Weiterreise mit köstlichen Gerichten zu stärken, Gäste. Es ist erwähnenswert, dass das Restaurant "Nad Rudą" bisher dreimal den Wettbewerb "Orły Gastronomii" gewonnen hat und jedes Mal den "GOLD"-Preis erhalten hat. Die Eröffnung von "Nad Rudą" fand im März 2017 statt. Seitdem ist das Restaurant aktiv und serviert während der gesamten Woche ausgezeichnete Frühstücke, Mittagessen und Abendessen. An Wochenenden werden auch größere Feiern wie Geburtstage veranstaltet. Im August 2020 stattete Herr Julian sein Lokal mit dem Barmix Express aus, der ihm ermöglichte, sein Getränkeangebot zu erweitern. Wir sprechen mit Herrn Julian (JZ) über seine Erfahrungen mit dem Drink-Mixer.

BX: Wie haben Sie von Barmix erfahren?

JZ: Barmix tauchte während eines Treffens von Unternehmern auf, das in Racibórz organisiert wurde. Dort hat es sofort meine Aufmerksamkeit erregt.

BX: Was war Ihr erster Eindruck?

JZ: Barmix war für mich eine Überraschung, es weckte meine Neugier und Interesse. Zum ersten Mal habe ich ein Gerät erlebt, das in so schnellem Tempo wirklich gute Getränke zubereitet! Eine weitere Überraschung war, dass Barmix in Polen entworfen und hergestellt wurde.

BX: War die Entscheidung, den Barmix zu kaufen, leicht oder schwierig?

JZ: Die Entscheidung, den Barmix zu kaufen, war nicht schwierig. Ich wusste, dass solch innovatives Gerät in meinem Lokal einen Mehrwert bieten würde.

BX: Was hat Sie zum Kauf bewogen?

JZ: Die Motivation für den Kauf war hauptsächlich der Wunsch, das Lokal auszubauen und sein Angebot um Dinge und Dienstleistungen zu erweitern, die Kunden bei der Konkurrenz nicht finden würden. Barmix hat zweifellos dazu beigetragen, dass wir uns von anderen Lokalen abheben konnten. Ein weiterer Grund für den Kauf des Barmix war die Absicht, den Betrieb in meinem Restaurant effizienter zu gestalten, wobei die schnelle Zubereitung von Getränken eine Rolle spielte. Zusätzlich war der Geschäftsberater, mit dem ich das Kaufangebot für den Barmix besprochen habe, äußerst kompetent. Ich erhielt Antworten auf Fragen, die sich nach der Prüfung des Angebots ergaben, sowohl in Bezug auf Formalitäten als auch auf technische Aspekte der Bedienung und Pflege des Geräts.

BX: Was waren die größten Bedenken?

JZ: Im Grunde genommen wurden nach dem Gespräch mit dem Geschäftsberater meine geringfügigen Bedenken in Bezug auf technische Angelegenheiten ausgeräumt. Die umfassende Schulung zur Bedienung, die von der Firma Barmix angeboten wird, ermöglicht es, sich mit dem Gerät vertraut zu machen und sich bewusst zu werden, dass die Nutzung äußerst einfach ist.

BX: Auf welche Schwierigkeiten sind Sie bei der Einführung des Barmix in Ihrem Geschäft gestoßen?

JZ: Es gab keine Schwierigkeiten. Das Team in meinem Restaurant hat die Bedienungsregeln des Barmix äußerst schnell verstanden, und die Gäste waren von der neuen Anschaffung beeindruckt.

BX: War unser Unternehmens-Team hilfreich?

JZ: Das Team des Unternehmens war bereit, in jeder Situation Ratschläge zu geben, in denen Fragen aufkamen, über die ich noch einmal nachfragen musste. Sie waren und sind offen für die Kontaktaufnahme mit dem Kunden, für den sie immer Zeit finden.

BX: Wie bewerten Sie den Kauf des Barmix aus heutiger Sicht?

JZ: Der Kauf des Barmix war einfach eine gute Investition, die dazu beigetragen hat, dass mein Lokal trotz der bisherigen Pandemie wachsen konnte.

BX: Was machen Sie dank Barmix besser oder anders?

JZ: Das Angebot in meinem Restaurant ist jetzt definitiv attraktiver. Stammkunden schauen lieber wieder vorbei, und es kommen auch neue Gäste hinzu, für die der Barmix bisher unbekannt war und die unbedingt die von einem automatischen Barkeeper servierten Drinks probieren möchten.

BX: Welche finanziellen Auswirkungen gibt es: Gewinne, Einsparungen?

JZ: Sicherlich gibt es Einsparungen in Bezug auf die Menge an verwendeten Säften, Sirupen und Alkoholen. Es besteht kein Risiko, dass ein Barkeeper/Kellner zu viel von einer Zutat einschenkt, es verschüttet sich nichts, und die Drinks haben immer die richtigen Proportionen. Ein "Sex on the Beach" und andere Cocktails schmecken immer genauso gut. In Bezug auf Gewinne, wie ich bereits erwähnte, erfreut sich das Restaurant der Wertschätzung von Kunden, die uns häufiger besuchen, und es kommen auch neue Gäste hinzu.

BX: Herr Julian, vielen Dank für Ihre Antworten, und wir wünschen Ihnen weiterhin Erfolg und kluge Investitionen.

JZ: Vielen Dank.