Automatischer Barkeeper - Was ist das und wie funktioniert es?

Bereiten Sie ein hohes Glas vor. Denken Sie daran, Eiswürfel hinzuzufügen. Jetzt gießen Sie 40 ml Wodka ein, dann 20 ml Pfirsichschnaps. Vergessen Sie auch nicht 40 ml Orangensaft und Cranberrysaft oder … Oder wählen Sie einfach die Nummer des Cocktails und das war's! Fertig! Die Zubereitung von Sex On The Beach oder einem anderen Cocktail muss weder schwierig noch zeitaufwendig sein. Alles dank des innovativen und benutzerfreundlichen Geräts Barmix, das von einem einfallsreichen 29-Jährigen aus Schlesien entwickelt wurde, der sein bescheidenes Studienprojekt in einen genialen Geschäftsplan verwandelt hat.

ie Arbeit in der Gastronomie ist nicht die einfachste. Kellner sind verpflichtet, Kunden zu bedienen, Bestellungen auszuführen, Getränke zuzubereiten oder auch Zahlungen entgegenzunehmen. Dies sind jedoch nur einige der vielen Pflichten von Barkeepern, von denen auch erwartet wird, dass sie zahlreiche Cocktailrezepte kennen. Mitarbeiter in dieser Branche sollten sich schließlich an die Auswahl der richtigen Zutaten und die entsprechende Mengenangabe beim Servieren verschiedener Getränke erinnern. Unter solchen Bedingungen sind kleine Stolpersteine und Fehler, die einfach aus der schieren Menge an Aufgaben resultieren, leicht möglich. Zum Glück kommt hier Barmix zur Hilfe - eine innovative automatische Maschine, die die Gastronomie- und Eventbranche bei der Zubereitung von Cocktails unterstützt.

Um ein solches Gerät zu entwickeln, ließ ich mich von meinem Betreuer inspirieren, unter dessen Aufsicht ich meine Ingenieursarbeit geschrieben habe - erinnert sich Sebastian Składny, der Erfinder und Gründer der Marke Barmix. Er erkannte das außergewöhnliche Potenzial in der Idee seines Lehrers und beschloss, sie kontinuierlich weiterzuentwickeln. Die Konzeption war nicht nur eine interessante technologische Herausforderung, sondern bot auch eine geschäftliche Chance zur Weiterentwicklung des Unternehmens und eines Produkts, für das es einen realen Bedarf gibt.

Es war nicht schwer, Interessenten für das Testen des Geräts zu finden, besonders da die Einsatzmöglichkeiten der Maschine perfekt auf die Bedürfnisse einer bestimmten Zielgruppe abgestimmt sind. Es handelt sich hierbei um die Eventbranche (Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen und andere Feierlichkeiten) sowie den HoReCa-Sektor und die Gastronomie im weitesten Sinne, zu der Bars, Restaurants, Pubs, Clubs und Diskotheken gehören. Die Mitarbeiter und Eigentümer solcher Einrichtungen sind die Hauptnutznießer der Erfindung, deren große Vorteile die Benutzerfreundlichkeit und Bedienkomfort sind.

Wie funktioniert Barmix und wo ist es sinnvoll einsetzbar?

Die Funktionsweise von Barmix basiert auf programmierten Rezepten und in das Gerät integrierten Behältern auf der Rückseite, aus denen die für die Zubereitung eines Cocktails benötigten Flüssigkeiten entnommen werden. Um einen Cocktail zuzubereiten, sind nur zwei Schritte erforderlich: Ein Glas mit Eis unter das Gerät stellen und die passende Nummer aus dem Menü auf dem Bedienfeld auswählen. Nach diesen Schritten ist der Cocktail in nur fünf Sekunden fertig, und der Barkeeper kann die restliche Zeit nutzen, um seine künstlerischen Talente zu entfalten, indem er das Getränk kreativ mit Strohhalmen, Schirmchen oder dekorativem Zucker verschönert. - Das erste Ziel, das ich bei der Entwicklung von Barmix im Sinn hatte, war die Unterstützung der Gastronomiemitarbeiter bei gleichzeitiger Senkung der Kosten, die die Eigentümer der Lokale tragen müssen. Das Gerät hat es ermöglicht, die Mitarbeiter zu entlasten und ihre Zeit zu optimieren, sodass sie diese für andere, anspruchsvollere Aufgaben verwenden können. Sebastian Składny ist auch davon überzeugt, dass auf diese Weise niemand in langen Schlangen auf die Ausgabe von Getränken warten muss und die Kellner noch mehr Kunden bedienen können, während sie ihnen eine reichhaltige Getränkeauswahl servieren.

Meine zweite Annahme war, dass Brautpaare oder Personen, die Events organisieren, die Feier oft aufpeppen und ihre Gäste überraschen möchten. Barmix kann ihnen dabei helfen.

Bei Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenfeiern können die Gäste sehr einfach selbst Barmix nutzen und ihren Lieblingscocktail zubereiten.

Kann man einen Cocktail selbst zubereiten?

Dem Automaten kann ein ausgewählter Mitarbeiter des Lokals zugewiesen werden, der die Getränke serviert. Dennoch wurde die Erfindung auch mit Blick auf die Nutzer bei Veranstaltungen konzipiert. Deshalb eignet sich Barmix hervorragend für die zuvor erwähnten Hochzeiten. Dank der einfachen und intuitiven Software des automatischen Barkeepers sind die Brautleute in der Lage, die Maschine den Gästen zur Verfügung zu stellen, die dann ihre Cocktails nach eigenem Ermessen selbst zubereiten können.

Modelle von Barmix

Barmix wurde in zwei Varianten entworfen. Das kleinere Modell Express ist für kleinere Lokale gedacht, während die größere Version Optimale ideal für große Veranstaltungen und Treffen geeignet ist, bei denen eine größere Anzahl von Menschen bedient werden kann. Die Geräte verfügen zusammen über dreizehn professionelle Menüs, die insgesamt die Zubereitung von bis zu 50 verschiedenen Getränken ermöglichen – sowohl alkoholischen als auch alkoholfreien. Unter den Getränken finden sich Klassiker wie Margarita, Blue Lagoon, Sex On The Beach sowie Vodka Sunrise oder Whisky Sour, deren einzelne Schichten dank der speziellen Anordnung der Düsen eine elegante und farbenfrohe Form annehmen. Neben diesen sind jedoch auch viele andere, weniger bekannte Cocktails im Menü enthalten. Liebhaber dieser Art von Getränken können beispielsweise Crazy Driver, American Fizz, Super Bowl oder Costa Messa genießen.

Darüber hinaus erleichtert ein integriertes System die Arbeit des Barkeepers, indem es die ausgegebenen Getränke zählt. Auf diese Weise hat der Eigentümer des Clubs volle Kontrolle über die Anzahl der verkauften Getränke und kann die Flüssigkeiten in den angeschlossenen Behältern laufend nachfüllen sowie die beliebtesten Getränke identifizieren. Die Kellner können auch den Alkoholgehalt nach Bedarf einstellen und somit die Stärke der Shots gemäß den Vorlieben der Kunden festlegen. Eine zusätzliche Unterstützung ist das speziell entworfene Reinigungsset, das eine effiziente Wartung des Geräts und eine schnelle Vorbereitung vor der Ausgabe der nächsten Serie von Cocktails ermöglicht. All dies ermöglicht einen reibungslosen Service bei verschiedenen Arten von Veranstaltungen. Teilnehmer von Konferenzen, Geschäftstreffen und sogar Junggesellen- oder Junggesellinnenabschiede werden schnell bedient, und bei Bedarf können sie die Maschine selbstständig nutzen, um genau den Cocktail zu kreieren, auf den sie Lust haben.

Finanzierung von Barmix

Mit Blick auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der Kunden hat Sebastian Składny zusammen mit seinem Team den Bestellern mehrere Finanzierungsoptionen zur Verfügung gestellt , dank derer jeder Käufer von einem individuell angepassten Kaufangebot des Geräts profitieren kann. Barmix kann sowohl gekauft als auch geleast werden, bereits ab 399 PLN netto pro Monat. Darüber hinaus können Gastronomiebetriebsinhaber den Automaten vorab im Firmensitz in Kattowitz testen oder eine spezielle Präsentation in ihrem eigenen Lokal bestellen, um die Funktionsweise des Geräts kennenzulernen und die Qualität der zubereiteten Getränke zu überprüfen.

Die auf verfügbaren Produkte des Unternehmens in Form von zwei Versionen der Maschinen sowie begleitender Ausrüstung für Barmix sind nur der Anfang des Angebots der Marke. Ihr Angebot wird sukzessive erweitert und um neue Versionen der Automaten mit erweiterten Features und individuell an die Bedürfnisse der Kunden anpassbaren Möglichkeiten bereichert. Werden die weiteren Umsetzungen und Verbesserungen des automatischen Barkeepers ebenfalls erfolgreich sein? Die positiven Meinungen und die Begeisterung der derzeitigen Benutzer des Geräts deuten darauf hin, dass auch diesmal die Projekte von Sebastian Składny ein Volltreffer sein werden!